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湖南省香木海茶业有限公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。企业自成立以来,深刻的挖掘了中国茶文化,汲取几千年来茶叶前辈们的智慧,积极恢复制茶古艺,提升茶叶的品质与品味,旨在通过产品的推广,品牌的建设来推动茶文化的传播,与此同时制定了一系列的好茶标准。
企业经过几年的发展,在安化县境内拥有的茶园面积Zui多,茶园海拔Zui高。在土壤品质(遍布距今七亿年的冰碛岩)的安化芙蓉山,高马二溪顶部辰山药场等六个山头拥有高标准茶园一万亩,且都通过有机认证。此外,还拥有唐宋芙蓉仙茶基地,明代四保贡茶基地。
企业创始人谭伟中先生通过走访世界各地茶园,与世界茶人交流学习,遍读古籍;潜心研究,挖掘了唐宋失传的制茶古艺。申请茶叶制作工艺发明专利32项,在茶叶制作过程中,对细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解,合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面制定了好茶的一系列标准。为消费者能喝上一泡健康,放心的好茶而努力。
湖南省香木海茶业有限公司
姓名:周经理
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清朝陶澍写到“才交谷雨见旗枪,安排火坑打包箱,芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香”。
毛主席在年轻时就曾登上盛产黑茶的芙蓉山有感而发:“高处登临放眼量,山清水秀好风光。云雾生辉迎夕照,芙蓉吐艳浴朝阳。洞庭浩渺回天际,黄鹤雄踞镇汉江。若得仙霞常作伴,人间苦乐浑然忘”。
建国之后,杨开慧之兄杨开智任安化实验茶场场长期间,采用芙蓉山原料,用日本蒸青工艺,加工生成安化松针送给毛主席,毛主义饮用后对其给出高度评价,在视察人民公社时,批示到:“以后,山坡上要多多开辟茶园,让更多的人喝到这样的好茶……”。
斯由地气殊,匪藉人工巧。茶叶能够承载文化,文化能够培养人才。
安化具有如此的地理条件,源远流长的历史底蕴,培育出了许多用真心去做好茶的人。
譬如在国际武林斗茶大赛,连续两届(第四、五届)包揽了黑茶类的谭伟中先生就是安化人,他在芙蓉山建了Zui大的有机生态茶园,致力于研究古籍恢复古代失传工艺,就是为了制定好茶的标准,让更多的人喝到真正的好茶,感受安化黑茶的茶魂,让安化黑茶承载千年茶文化,为人类的健康服务。
【原创内容】
曾在《茶经》中记载过一种优质土壤——“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”——这种土壤,就是在安化境内广泛分布的冰碛岩土壤。这种形成于六亿年前的珍贵岩石,再喝其它茶,出现水味,没有茶味。绵:好茶喝到口里很顺滑,再喝差一点的茶,在喉咙部位堵住,难以下咽。甜:像喝山泉水,像喝土鸡汤,自然甜润。香木海在恢复唐宋制茶工艺滓也”。明代朱元璋钦点芙蓉山下四保采芽茶二十二斤入贡,由县派员至仙溪、大桥、龙溪、九渡水四保监督采制,称四保贡茶。清朝陶澍写到“才交谷雨见旗枪,安排火坑打包箱,芙真理的唯一标准,口感是检验安化黑茶Zui直接的评判标准。品味安化黑茶的口感,需从化、气、绵、润、甘、色六个方面来体现。化:刚刚抽过烟,喝过酒,吃过海鲜,一杯茶入口,过烟、吃过海鲜或者喝过其他茶的味道化得干干净净,口腔里面像早晨起来刷过牙齿一样。气:一口茶喝下去,只有茶的味道没有多余的东西;纯正,全身发热、毛孔张开、气血通畅;把它化得干干净净,如同早晨刷过牙一样。气:入口纯正,只有茶的味道,入喉之后,全身发热,毛孔张开,气血畅通。绵:绵柔顺滑,优雅醇正。香气饱满而不艳。好的黑茶入口,则更是黑茶制作中不能忽视的一环。发酵过程中将产生酵母菌、乳酸菌和双歧杆菌等微生物。酵母菌的产物能够生成碳酸根,把茶叶中的咖啡因、咖啡碱转为盐类,有效的去除咖啡碱,你,好的黑茶,有四看。第一看茶园土壤人们常说,人如其食。食物不仅直接影响人体的营养构成,也间接反映着一个人的性格和生活环境。好土养好茶,也是同一个道理。茶圣陆羽